Alimentari vari, birrifici, caseari, cioccolatieri, gastronomia, gelatieri, lavorazioni carni e insaccati, panificatori, pastai, pasticceri
Principali attività della categoria
- Sportello etichettatura: consulenza gratuita sulla normativa in materia di etichettatura
- Consulenza personalizzate su problematiche e normative di settore
- Sviluppo piano HACCP
- Servizio campionamenti attraverso laboratorio accreditato
- Verifica e messa in sicurezza delle macchine
- Formazione specifica
- Seminari informativi e incontri di settore circa le nuove normative
- Accompagnamento nella compilazione della documentazione per il riconoscimento dell’Eccellenza Artigiana e supporto per l’adesione al bando Bottega Scuola
- Realizzazione di iniziative e eventi volti a valorizzare le produzioni alimentari locali
- Partecipazioni collettive a fiere di settore
Confartigianato Torino la informa che La Regione Piemonte ha disposto, all’interno della legge annuale di riordino dell’ordinamento regionale alcune modifiche alla l.r. 38/2006 recante “Disciplina dell’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande”.
Sono stati modificati in particolare gli articoli riguardanti la violazione dell’obbligo formativo di aggiornamento professionale a cadenza triennale e alle relative sanzioni applicabili.
Si specifica che in caso di violazione da parte dei titolari di esercizio di somministrazione di alimenti e bevande in attività, o loro delegati, dell’obbligo di frequentare per ciascun triennio il corso di formazione di aggiornamento professionale, accertata dall’amministrazione comunale, si applica la sanzione amministrativa pecuniaria da 500,00 euro a 2.700,00 euro. Dalla modifica consegue la soppressione della diffida ad adempiere e della sospensione all’esercizio dell’attività in caso di mancato adempimento al suddetto obbligo formativo e l’applicazione della sola sanzione pecuniaria aumentata rispetto alla previgente disposizione.
Qui il link per consultare le Ordinanze del Comune di Torino legate al settore alimentare.
PER INFORMAZIONI:
E-mail: infocategorie@confartigianatotorino.it
