Alimentazione

Alimentari vari, birrifici, caseari, cioccolatieri, gastronomia, gelatieri,
lavorazioni carni e insaccati, panificatori, pastai, pasticceri

Principali attività della categoria

  • Sportello etichettatura: consulenza gratuita sulla normativa in materia di etichettatura
  • Consulenza personalizzate su problematiche e normative di settore
  • Sviluppo piano HACCP
  • Servizio campionamenti attraverso laboratorio accreditato
  • Verifica e messa in sicurezza delle macchine
  • Formazione specifica
  • Seminari informativi e incontri di settore circa le nuove normative
  • Accompagnamento nella compilazione della documentazione per il riconoscimento dell’Eccellenza Artigiana e supporto per l’adesione al bando Bottega Scuola
  • Realizzazione di iniziative e eventi volti a valorizzare le produzioni alimentari locali
  • Partecipazioni collettive a fiere di settore

 

Confartigianato Torino la informa che La Regione Piemonte ha disposto, all’interno della legge annuale di riordino dell’ordinamento regionale alcune modifiche alla l.r. 38/2006 recante “Disciplina dell’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande”.
Sono stati modificati in particolare gli articoli riguardanti la violazione dell’obbligo formativo di aggiornamento professionale a cadenza triennale e alle relative sanzioni applicabili.
Si specifica che in caso di violazione da parte dei titolari di esercizio di somministrazione di alimenti e bevande in attività, o loro delegati, dell’obbligo di frequentare per ciascun triennio il corso di formazione di aggiornamento professionale, accertata dall’amministrazione comunale, si applica la sanzione amministrativa pecuniaria da 500,00 euro a 2.700,00 euro. Dalla modifica consegue la soppressione della diffida ad adempiere e della sospensione all’esercizio dell’attività in caso di mancato adempimento al suddetto obbligo formativo e l’applicazione della sola sanzione pecuniaria aumentata rispetto alla previgente disposizione.
 
Per maggiori informazioni: progetti@confartigianatotorino.it

 

RESPONSABILE DI CATEGORIA: 

Erika Merlucchi | Tel. 011.50.62.139 | E-mail: infocategorie@confartigianatotorino.it

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